Mascarpone & Fraise

Publié le par Ngo

Hier après un petit repas léger (guacamole + salade de tomates + thon avec sel/poivre/échalotte/filet d'huile d'olive), comme j'avais de la mascarpone, je me suis dit pourquoi pas faire un dessert rapide à réaliser avec comme fil rouge le tiramisu : tada un dessert à la fraise et à la mascarpone façon tiramisu !


Ingrédients pour 3/4 verres :
- un pot de mascarpone (400g)
- 1 ou 2 oeufs (en fonction de la taille de l'oeuf et la consistance du mélange avec la mascarpone voulue)
- 1 barquette de fraises
- 50 grammes de sucre
- 1 dizaine de speculos

Préparation :
1. Séparer le blanc du jaune et battre le blanc en neige
2. Mélanger le jaune, le sucre et la mascarpone, puis incorporer délicatement le blanc en neige.
3. Casser en petits morceaux les speculos et découper les fraises
4. Dans un verre, alterner mascarpone/speculos/fraise, puis laisser au frigo 30 minutes/1 heure

Publié dans Yummy & Ngo Sucrée

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phally 02/08/2006 15:43

tiens c ce que j'allais proposer ^^ envoyer des speculos en irlande :D

Ngo 02/08/2006 13:52

Khaela > Si si c'est léger mais c'est sûr que le dessert c'est du "nice" ^^
Clara > si tu veux je t'envoie par colis les speculos ?

Khaela 01/08/2006 15:26

Léger le repas ? :guacamole + salade de tomates + thon avec sel/poivre/échalotte/filet d'huile d'olivefaut voir ^^ surtout avec le dessert lol

claramoon 31/07/2006 20:07

Ca a l'air trop bon! Je crois bien que je vais essayer de faire ca ce week end, il faut juste que je trouve les speculos. C'est pas gagne a Dublin.

laurent 31/07/2006 18:47

Hn parle de la version "dans un verre". Moi j'ai eu aussi la version "dans un bol"!!! Ben j'ai pas décollé du canapé après...