Trip culinaire en Californie - Fish & Co
Nous avons décidé pour ce voyage en californie d'enfin prendre le Pacific Coast Highway pour aller vers San Francisco.
Très très belle route (au niveau vue mais pas au niveau bitume) qui longe la côte pacifique.
On y trouve de nombreuses villes connues et archi connues comme Venice Beach, Santa Monica, Malibu... mais aussi pour les fans des soap TV, Santa Barbara.
C'est une jolie ville balnéaire, avec son traditionnel Pier, Marina, un centre ville avec des architectures très espanisantes... Bref, une escale sympathique.
Nous aurions pu manger Tex-Mex pour être dans l'ambiance, mais je préfère quand même la poiscaille :)
225 State Street
Santa Barbara, CA 93101
Cherry Lemonade :)
Beignets de crevettes
Red Snapper au beurre blanc et oseille, brocolis vapeurs et pomme de terre bacon + crème
Sole panée au parmesan, légumes grillés
Sea Bass aux algues et Miso, pousses de radis et galette de riz
Cerise confite