Soupe de champignon façon Ngo
Cela fait des semaines que j'ai envie d'une soupe à base de champignons. Comme il a plu toute la journée, c'est donc le temps idéal pour réaliser et déguster cette soupe.
Ingrédients :
- 500 grammes de champpignons de paris
- 2 carottes
- 7/8 pommes de terres de taille moyenne
- 1 tomate
- 1,5 Litres de bouillon de poule (toujours grâce à mes amis Knorr et Maggi)
- 1 pot de crème fraîche
- Sel et poivre
Les étapes :
Découper grossièrement les champignons, les carottes, les pommes de terres et la tomate.
Dans un gros faitout, mettre le bouillon bouillu et les légumes. Saler et poivrer.
Faire mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Ajouter la crème fraiche à la soupe, puis mixer.
Il ne reste plus qu'à la déguster
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