Gala & Consolidation
Ayé la 2e phase de mon régime est terminée, j'ai perdu 12 Kg au lieu de 15 13 Kg prévus, mais j'avais décidé d'arrêter quoiqu'il arrive fin novembre.
Pour fêter dignement mon entrée dans la phase de consolidation, j'ai fait un repas de "gala" avec mes amis, quelques photos pour témoigner de l'événement :
J'avais préparé :
Pour les choux et le cake, j'ai trouvé les recettes du côté de chez Eryn et de sa folle cuisine.
J'ai tout de même apporté quelques petits changements :
- des morceaux de poires (variétés comice) et du St Agur au lieu du roquefort pour les choux.
- des abricots séchés au lieu de petites framboises
Pour faire simple et rapide, je suis allée commander des choux chez mon boulanger ! Il n'y avait plus qu'à les garnir. Raaah paresse !
La recette des palmitos se trouve ici. Ne faites pas comme moi, se tromper dans la pâte : j'ai pris de la pâte sablée au lieu d'une feuilletée... Ce n'est pas mauvais, mais je pense que c'est meilleur avec le bon ingrédient !
Pour ceux qui veulent refaire la tarte poire-pomme & amande, qui à priori a été fort appréciée, tout se trouve sur marmiton.org.
Pour savoir comment faire les raviolis et les bao, ben, il faudra attendre un autre post car je ne vais tout dévoiler ici !
A suivre...
Pour fêter dignement mon entrée dans la phase de consolidation, j'ai fait un repas de "gala" avec mes amis, quelques photos pour témoigner de l'événement :
J'avais préparé :
- du riz gluant poulet-champignon
- des tortillas au boeuf, roquette et guacamole
- des brochettes de boeuf au satay
- des brochettes de boulettes seiche/crevette
- une salade de roquettes, tomates séchées et tomates cerises
- des petits choux au bleu et poire
- des "palmitos" salés
- des raviolis aux crevettes
- des "bao" au poulet et champignons noirs
- Cake à la ricotta, abricots séchés et amandes
- une tarte poire-pomme & amandes
Pour les choux et le cake, j'ai trouvé les recettes du côté de chez Eryn et de sa folle cuisine.
J'ai tout de même apporté quelques petits changements :
- des morceaux de poires (variétés comice) et du St Agur au lieu du roquefort pour les choux.
- des abricots séchés au lieu de petites framboises
Pour faire simple et rapide, je suis allée commander des choux chez mon boulanger ! Il n'y avait plus qu'à les garnir. Raaah paresse !
La recette des palmitos se trouve ici. Ne faites pas comme moi, se tromper dans la pâte : j'ai pris de la pâte sablée au lieu d'une feuilletée... Ce n'est pas mauvais, mais je pense que c'est meilleur avec le bon ingrédient !
Pour ceux qui veulent refaire la tarte poire-pomme & amande, qui à priori a été fort appréciée, tout se trouve sur marmiton.org.
Pour savoir comment faire les raviolis et les bao, ben, il faudra attendre un autre post car je ne vais tout dévoiler ici !
A suivre...
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