Saumon de Noel & CupCakes de Fêtes
Cette année, nous avons fêté noël sans les parents (qui sont aux states), juste entre soeurs. Comme nous ne voulons pas trop se prendre la tête, nous avions décidé de faire un repas simple :
- entrée : Escargots, foie gras et tartare de saumon
- plat principal : pavé d'autruche avec pommes de terre au four + une crème fraîche aux herbes
- Plateau de fromages
- dessert : CupCakes.
Je n'ai pensé à faire des photos que du tartare et des cupcakes, tah dha !
| | Tartare aux 2 saumons, avec pommes vertes crues et cuites Ingrédients pour 4 : - 400 g de saumon - 4/5 tranches de Saumon fumé, mariné aux 5 baies - 2 pommes granny - un peu de ciboulette, coriandre et échalotte émincés - Jus de citron vert - Huile d'olive Ce qu'il faut faire : c'est super simple, il faut : 1. couper le saumon cru et le saumon fumé en dé 2. éplucher les pommes, en garder 3 tranches par personnes pour les faire dorer avec du beurre et découper le reste en dé 3. mélanger les saumons avec les herbes et échalottes émincés, les pommes granny en dé, le jus de citron, un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Puis il faut servir avec les tranches de pommes revenues dans du beure !
|
 | CupCakes de Noël Ils sont faits par ma petite soeur. ils sont aussi bons que zolis ! il y a eu : - des cupcakes, vanille-Framboise, - des cupcakes coco-nutella, - des cupcakes matcha-pâte d'haricots rouges sucrées. Vous pouvez trouver les recettes via ce lien. |
