Dimanche 24 octobre 2010 7 24 /10 /Oct /2010 11:56
Pendant notre périple en Alsace, entre 2 verres de Gewurtz, il faut se restaurer :)
et pour déguster local, il n'y a pas mieux qu'un winstub.
Selon Wikipédia, c'est une "pièce à vin" ouverte au public, où les viticulteurs d'écouler leur surplus...
De nos jours, ce sont des bistrots/Brasseries où on a une ambiance et des plats sympathiques.
Si vous êtes à Strabourg, je peux vous conseiller un où le spectacle est autant dans l'assiette que dans la salle : le patron est un sacré phénomène :)
Pensez à réserver car le nombre de tables est faible, les convives nombreux !
S'Thomas Stuebel
5 rue du Bouclier
Strasbourg
Tel : 03 88 22 34 82
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Entrecôte et sa poêlée de trompettes de la mort
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Filet mignon à la crème et Trompettes de la mort (c'est la saison)
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Petite salade verte d'accompagnement
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Tarte à la poire et aux amandes, avec une boule de glace au pain d'épices
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Crème Brulée, flambée avec une liqueur du coin... j'ai oublié le nom du fruit/baie
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Dimanche 10 octobre 2010 7 10 /10 /Oct /2010 14:47

 

Wahou, cela fait un bail que je n'ai plus rien mis sur mon blog.

Lassitude, rien d'intéressant à dire, paresse...

Bref pleins de raison pour laisser ce site en jachère.

 

Cette invasion de pubs sur mon blog a eu raison de moi :)

et donc me voici de retour pour faire une note sur un restaurant dans lequel nous sommes entrés au hasard mais pour lequel nous avons eu une bonne suprise : les plats étaient pleins de saveurs et l'accueil sympathique...

 

Aux vieux Riquewihr

56 rue Général de Gaulle

Riquewihr, Alsace

 

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Jambonneau braisé sur un lit de pommes de terre au munster, la petite salade de chou est excellente

 

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Choucroute, avec un chou très goûtu

 

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Tourte à la viande, un peu décevant

 

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Tarte au fromage blanc et raisins secs

 

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Pana Cotta aux fruits rouges et crumble

 

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Strudel aux pommes

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Dimanche 20 juin 2010 7 20 /06 /Juin /2010 20:48

... ou presque :)

 

A force de regarder les émissions de bouffe à la TV, M6 notamment avec son 1e TOP CHEF, on a un avis très orienté :)

Donc forcément quand on demande à ma soeur de crotte où elle veut manger pour son anniversaire, elle me sort : "Et la brasserie de JF Piège ?" (1 des jurés de Top Chef, ex-chef du restaurant Les Ambassadeurs au Crillon).


Et voilà, comment on se retrouve à réserver au Thoumieux, un dimanche soir.

^^

Je m'attendais pas à grande chose, juste à trouver des produits de qualité et de goût.

 

Verdict :

 

...

...

...

 

J'adore !

Tout a été goûteux et sans artifice : la viande exceptionnelle, le poisson cuit à merveille, le vin avec un prix raisonnable...

De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés.

Le service aussi était sympathique.

 

Bien sûr que ce n'est pas la cantine que je fréquenterai quotidiennement : il faut tout de même compter entre 60 à 70 euros par personne (apéro et vin compris) pour le service complet.

Mais pour une petite soirée, un événement à célébrer , c'est un endroit parfait !

 

Thoumieux

79 Rue Saint-Dominique

75007 Paris

 

Mon réflex était en réparation, alors les photos ont été prises avec mon téléphone et sont de qualité médiocre ...

 

 

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Amuse-Bouche : un petit pain de campagne tiède avec une rillette de sardine&vache qui rit, accompagné de beurre demi-sel > le mélange sardine & vache qui rit : méga idée

 

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  Soupe coco, citron vert, coriandre et langoustine

 

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Calamars façon carbonara : Sublime :)

 

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Pizza soufflée au thon > en fait, c'est plutôt comme des feuilles de brick. C'est intéressant, à essayer une fois :)

 

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Côtelettes d'agneau : d'après mon chiri, ce sont les meilleurs qu'il ait mangés de sa vie

 

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Entrecôte à point, mais vraiment cuit à la perfection

 

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Noix de veau : tendre et mariné... trop de la bombe !

 

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Filet de barbu et sa poêlée de girolles :)°

 

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Confit de saumon avec ses légumes printaniers :  bon et simple

 

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Vacherin glacé à la banane et citron vert: un régal léger

 

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Trio de tartes : Chocolat noir (bababoum), fraise et rhubarbe (le moins bon)

 

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île fllottante avec une crème anglaise à tomber !

 

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Churros'n Roll avec un coulis de chocolat chaud, une glace vanille : la touche originale qui fait que ce dessert soit un succès c'est le sucre pétillant ajouté sur les churros... trop yum

 

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Profiterole à la minute avec la sauce chocolat chaud servi au dernier moment

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Le Nescargot

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